Επιδόρπιο ροδάκινου Pave de Pessego

Τοποθετήστε ένα τετράγωνο ταψί 10 ιντσών με πλαστική μεμβράνη.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ζαχαρούχο γάλα με τον χυμό λεμονιού μέχρι να γίνει κρεμώδες. Αφήστε το στην άκρη.
Κόψτε 1 ροδάκινο σε φέτες για διακόσμηση και τα υπόλοιπα σε μικρούς κύβους.
Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε 1 φλιτζάνι σιρόπι ροδάκινου και τα δαμάσκηνα. Σιγοβράστε για 5 λεπτά.
Σε ένα ρηχό μπολ, συνδυάστε το υπόλοιπο σιρόπι ροδάκινου με το γάλα. Βουτήξτε τα ladyfingers στο μείγμα και τοποθετήστε τα στο κάτω μέρος του ταψιού.
Προσθέστε ένα στρώμα από τα κομμένα ροδάκινα και δαμάσκηνα. Ρίξτε το μισό μείγμα λεμονιού πάνω από τα φρούτα.
Επαναλάβετε με άλλη μια στρώση από ladyfingers, φρούτα και το υπόλοιπο μείγμα λεμονιού.
Καλύψτε το ταψί με πλαστική μεμβράνη και αφήστε το στο ψυγείο για 4 ώρες.
Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε με φέτες ροδάκινου.

Καλή απόλαυση!

Η εικόνα ανήκει