Μπάρες με κορν φλέικς και φυστικοβούτυρο (χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη)

Υλικά (για περίπου 15 μπάρες):

• 150 γρ κορν φλέικς (χωρίς ζάχαρη)

• 150 γρ μέλι

• 300 γρ φυστικοβούτυρο

• 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας

• Μία πρέζα αλάτι

• 200 γρ σοκολάτα κουβερτούρα (χωρίς ζάχαρη) 

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ θρυμματίζεις τα κορν φλέικς (πχ με τον πάτο ενός ποτηριού).

2. Πρόσθεσε το μέλι, το φυστικοβούτυρο, τη βανίλια και το αλάτι. Ανάμειξε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.

3. Βάλε το μείγμα σε μια φόρμα (διάστασης περίπου 27×14×6 cm). Ίσιωσε την επιφάνεια με κουτάλι. Η φόρμα μπορεί να είναι σιλικόνης ή καλό είναι να βάλεις αντικολλητικό χαρτί. 

4. Βάλ’ το στην κατάψυξη για 1 ώρα ώστε να σφίξει. 

5. Μέχρι τούτη τη ώρα, λιώσε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. 

6. Μόλις περάσει η ώρα, κόψε σε μπάρες, βούτηξέ τες στη λιωμένη σοκολάτα και πασπάλισέ τες με λίγο ανθό αλατιού. 

7. Φύλαξέ τις στο ψυγείο.