Σπαγγέτι Ναπολιτάνα (Spaghetti alla Napoletana)

Μια κλασική συνταγή από την ιταλική κουζίνα είναι το “Σπαγγέτι Ναπολιτάνικα” (Spaghetti alla Napoletana). Θα χρειαστείτε σπαγγέτι, ντομάτες, ελαιόλαδο, σκόρδο, αλάτι, φρέσκο βασιλικό και αν θέλετε, παρμεζάνα. Για να το προετοιμάσετε, ξεκινήστε βράζοντας τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Στο μεταξύ, σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το σκόρδο μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτετε τις ντομάτες και το αλάτι, και αφήνετε να βράσει για περίπου 15-20 λεπτά, έως ότου οι ντομάτες λιώσουν και το μείγμα να πάρει την επιθυμητή σάλτσα σπαγγέτι. Όταν το σπαγγέτι είναι έτοιμο, στραγγίζετε και το ανακατεύετε στην κατσαρόλα με τη σάλτσα, προσθέτοντας το φρέσκο βασιλικό. Σερβίρετε το σπαγγέτι αλλάζοντας πάνω από την παρμεζάνα αν την προτιμάτε. Είναι μια γευστική και αυθεντική συνταγή από την Ιταλία που απολαμβάνεται σε όλο τον κόσμο!