Αφράτο ψωμί με γάλα

Με αυτή τη συνταγή θα φτιάξετε ένα πολύ νόστιμο ψωμί

Υλικά για αφράτο ψωμί με γάλα

• • Σε ένα μεγάλο μπολ διαλύουμε στο χλιαρό γάλα τη μαγιά και τη ζάχαρη, καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά, να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

• • Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το μείγμα με τη μαγιά, το λάδι, το αλεύρι και στο τέλος το αλάτι.

• • Ζυμώνουμε με τον γάντζο έως ότου γίνει μια σφιχτή και λεία ζύμη. Εναλλακτικά, ζυμώνουμε με τα χέρια.

• • Αλευρώνουμε μια λεία επιφάνεια, βάζουμε τη ζύμη, τη χωρίζουμε σε δύο κομμάτια και τα πλάθουμε σε καρβελάκια.

• • Καλύπτουμε με λαδόκολλα ένα μεγάλο ταψί και βάζουμε τα καρβελάκια.

• • Τα αλείφουμε με λίγο νερό, τα πασπαλίζουμε με τα σουσάμια και τα χαράσσουμε με 2-3 παράλληλες χαρακιές.

• • Καλύπτουμε χαλαρά με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 45 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να διπλασιαστούν σε όγκο.

• • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.