Καρυδόπιτα με σοκολάτα

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη

• 1 φλιτζάνι καρύδια, ψιλοκομμένα

• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο

• 2 αυγά

• 1/2 φλιτζάνι γάλα

• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

• 1/2 φλιτζάνι κακάο

• 1/2 φλιτζάνι σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη

Εκτέλεση:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και βουτυρώνουμε μια φόρμα.

2. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

3. Προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα και τη λιωμένη σοκολάτα, συνεχίζοντας το χτύπημα.

4. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και τα καρύδια.

5. Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού στο υγρό μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν καλά.

6. Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για περίπου 45-50 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσουμε στο κέντρο.

7. Αφήνουμε την καρυδόπιτα να κρυώσει πριν την κόψουμε.
   
   Η εικόνα ανήκει στην Αργυρώ

   https://www.argiro.gr/recipe/karudopita/