Νηστίσιμες σοκολατένιες φράουλες

Υλικά (για ~20 φράουλες)

• 400 g φράουλες (με κοτσάνι)

• 125 g κουβερτούρα (νηστίσιμη)

• ¼ φλιτζανιού πετιμέζι ή μέλι

• 1 κ.σ. νηστίσιμη μαργαρίνη

• 1 πρέζα χονδρό θαλασσινό αλάτι

• λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

1. Πλύνε καλά τις φράουλες και στράγγιξέ τις, αφήνοντας το κοτσάνι.

2. Στρώσε λαδόκολλα σε δίσκο ή ταψί και βάλε πάνω μία σχάρα.

3. Λιώσε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.

4. Μόλις αρχίσει να λιώνει, πρόσθεσε:

   • πετιμέζι ή μέλι

   • μαργαρίνη

   • αλάτι

   • πιπέρι
     Ανακάτεψε μέχρι να γυαλίσει η σοκολάτα.

5. Άφησε ελαφρώς να κρυώσει. Βούτα μια‑μια τις φράουλες, καλύπτοντας το μεγαλύτερο μέρος τους.

6. Τοποθέτησέ τις στη σχάρα και άσε το περίσσιο σοκολατένιο υλικό να στάξει πάνω στη λαδόκολλα.

7. Όταν σταθεροποιηθεί, βάλε τις φράουλες στο ψυγείο μέχρι να σερβιριστούν.