Πατατόπιτα στην τοστιέρα 

Υλικά

• 2 πατάτες

• 150 γρ. κίτρινο τυρί (light ή γραβιέρα)

• 1 αυγό

• (προαιρετικά: ½ κουτ. γλυκού πάπρικα, αλάτι, πιπέρι) 

Εκτέλεση 

1. Τρίψε τις πατάτες
   Ξέπλυνε και καθάρισε τις πατάτες. Τρίψε τις στο χοντρό τρίφτη. 

2. Στύψε τις πατάτες
   Βάλε τις τριμμένες πατάτες σε καθαρή πετσέτα ή πανί μέσα σε μπολ και στύψε καλά για να φύγουν τα υγρά. 

3. Φτιάξε το μείγμα
   Ρίξε τις πατάτες σε μπολ, πρόσθεσε το τυρί, το αυγό και αν θέλεις την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακάτεψε καλά για να ομογενοποιηθεί.

4. Ετοίμασε την τοστιέρα
   Βάλε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος στην τοστιέρα ή άλειψε με λίγο λάδι.

5. Ψήσε
   Άπλωσε το μείγμα στην τοστιέρα σαν πίτα και ψήσε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να τραγανίσει. 

6. Σέρβιρε
   Βγάλε προσεκτικά, κόψε σε κομμάτια και απόλαυσε ζεστή την πατατόπιτα!