Σοκολατογλυκό ψυγείου – χωρίς ζάχαρη

Υλικά

• 200 γρ ώριμες μπανάνες (2 μεσαίες)

• 180 γρ μαύρη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, λιωμένη

• 40 γρ φυστικοβούτυρο (ή άλλο βούτυρο ξηρών καρπών)

• Προαιρετικά: 10–20 γρ ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί για λίγη τραγανή υφή 

Εκτέλεση

1. Λιώσε τη σοκολάτα είτε σε μπεν μαρί είτε στο φούρνο μικροκυμάτων και άφησέ την λίγο να κρυώσει.

2. Σε ένα μπολ τρίψε ή λιώσε τις μπανάνες καλά. Πρόσθεσε τη λιωμένη σοκολάτα και το φυστικοβούτυρο. Ανακάτεψε μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά .

3. Μοίρασε το μείγμα σε 9 μικρές θήκες (π.χ. σιλικόνης για μάφιν).

4. Πάρε από πάνω, αν θες, λίγους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς .

5. Τοποθέτησε τις θήκες στην κατάψυξη για περίπου 3 ώρες, μέχρι να σταθεροποιηθεί το γλυκό .

6. Βγάλε τα από την κατάψυξη, ξεφόρμαρέ τα και κράτα τα στη συντήρηση για άλλες 3 ώρες πριν τα απολαύσεις .