Manakeesh

Υλικά

• Ζύμη για πίτσα (ή φύλλο πίτσας έτοιμο)

• Ελαιόλαδο

• Μείγμα μπαχαρικών ζαατάρ (zaatar)

• Φρέσκο γιαούρτι ή τυρί (προαιρετικά)

• Λίγο αλάτι (αν χρειάζεται)

Εκτέλεση

1. Άπλωσε τη ζύμη της πίτσας σε ταψί, ανοίγοντάς την όσο θέλεις, ώστε να γίνει λεπτή.

2. Άλειψε την επιφάνεια της ζύμης με ελαιόλαδο.

3. Ρίξε πάνω ομοιόμορφα το μείγμα ζαατάρ (είναι μπαχαρικά με σουσάμι και θυμάρι).

4. Αν θες, μπορείς να προσθέσεις λίγο φρέσκο γιαούρτι ή τυρί πάνω από το ζαατάρ.

5. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200°C για 10-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η ζύμη και να μυρίσει ωραία.

6. Βγάζεις από το φούρνο και αν θέλεις, στάζεις λίγο ακόμα ελαιόλαδο πάνω πριν το σερβίρισμα.

Η εικόνα ανήκει : siftwithkima.com