Κέικ με κοτόπουλο

Υλικά

• 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου

• 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο

• Αλάτι & πιπέρι (κατά προτίμηση)

• Προαιρετικά: τυρί, λαχανικά (π.χ. πιπεριές, μανιτάρια, σπανάκι)

 Εκτέλεση

1. Προετοιμασία κοτόπουλου

   • Καθαρίστε τα φιλέτα και κόψτε τα σε μικρές λωρίδες.

   • Αλατοπιπερώστε και περιχύστε με ελαιόλαδο 

2. Προαιρετικές προσθήκες

   • Μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο τυρί ή ψιλοκομμένα λαχανικά για περισσότερη γεύση και χρώμα.

3. Τοποθέτηση σε φόρμα

   • Λαδώστε ελαφρά μια μικρή φόρμα για κέικ ή ψωμί και στρώστε το κοτόπουλο (και τα λαχανικά/τυρί, αν βάλετε).

4. Ψήσιμο

   • Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 °C με αέρα.

   • Ψήνετε για 45–60 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά και να ψηθεί το κοτόπουλο στο εσωτερικό.

5. Ξεκούραση & σερβίρισμα

   • Αφήστε το να κρυώσει λίγα λεπτά πριν το βγάλετε από τη φόρμα.

   • Κόψτε σε φέτες και σερβίρετε ζεστό με σαλάτα, ρύζι ή ψωμί.

Η εικόνα ανήκει gymbeam