Μοτσαρέλα στικς

Υλικά

• 500 γρ. μοτσαρέλα

• 100 γρ. αλεύρι

• 2 αυγά

• 150 γρ. φρυγανιά τριμμένη

• Λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

1. Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε φέτες πάχους 2 εκ., έπειτα σε μπαστουνάκια.

2. Βουτάμε κάθε στικ πρώτα στο αλεύρι, μετά στο χτυπημένο αυγό και τέλος στη φρυγανιά.

3. Τοποθετούμε τα στικς σε δίσκο με αντικολλητικό χαρτί και τα βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 1 ώρα.

4. Ζεσταίνουμε λάδι σε τηγάνι και τηγανίζουμε τα στικς μέχρι να ροδίσουν.

5. Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε ζεστά.