Ωμοφαγικά μπιφτέκια με καρύδια

 Υλικά

• 2 φλιτζάνια καρύδια (μουλιασμένα σε νερό για 5–6 ώρες)

• 1 φλιτζάνι αποξηραμένες ντομάτες (μουλιασμένες σε νερό για 30 λεπτά)

 Εκτέλεση

1. Στράγγιξε καλά τα μουλιασμένα καρύδια και τις ντομάτες.

2. Θρυμμάτισε/πολτοποίησε τα σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων έως ότου γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

3. Πλάσε με τα χέρια μπιφτέκια στο μέγεθος που επιθυμείς.

4. Σέρβιρε αμέσως ή φύλαξε στο ψυγείο.