Σουπιές γεμιστές με ρύζι και μυρωδικά

Θα χρειαστείτε τα εξής υλικά:

– Σουπιές

– Ρύζι

– Κρεμμύδι

– Σκόρδο

– Ντομάτα

– Πράσα

– Μαϊντανό

– Δενδρολίβανο

– Αλάτι

– Πιπέρι

– Λεμόνι

– Ελαιόλαδο

Για τη συνταγή, ξεκινήστε ανοίγοντας τις σουπιές και αφαιρώντας τα κεφάλια και τα κοχύλια.

Καθαρίστε τις καλά και αφήστε αρκετό νερό να φτάσει στο εσωτερικό τους.

Στη συνέχεια, για το γέμισμα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη ντομάτα, το πράσο και το μαϊντανό.

Ανακατέψτε με το ρύζι, το αλάτι, το πιπέρι και το δενδρολίβανο.

Γεμίστε τις σουπιές με αυτό το μείγμα.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις σουπιές σε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέστε ελαιόλαδο, λεμόνι και νερό.

Αφήστε το να βράσει για περίπου 40-50 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ετοιμαστεί το ρύζι.

Διαβάστε επίσης:Γαρίδες σαγανάκι

Καλή όρεξη!