American Cookies

Υλικά

• 120 γρ. (½ φλιτζάνι) ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

• 50 γρ. (¼ φλιτζάνι) λευκή ζάχαρη

• 100 γρ. (½ φλιτζάνι) καστανή ζάχαρη

• 1 αυγό

• 1 κουταλιά (γεμάτη) υγρή βανίλια

• 180 γρ. (1 ⅓ φλιτζάνι) αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 1 κουταλιά (κοφτή) κορν φλάουρ

• 1 κουταλάκι (κοφτό) μαγειρική σόδα

• 2 πρέζες αλάτι

• 1 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας
  
  

Εκτέλεση 

1. Σε ένα μπολ, ανακάτεψε το βούτυρο με τη λευκή και την καστανή ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα.

2. Πρόσθεσε το αυγό και τη βανίλια και ανακάτεψε καλά.

3. Ρίξε μέσα το αλεύρι, το κορν φλάουρ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Ανακάτεψε μέχρι να γίνει ζύμη.

4. Πρόσθεσε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακάτεψε μέχρι να ενσωματωθούν.

5. Πλάσε τη ζύμη σε μπαλάκια και βάλ’ τα στο ψυγείο για περίπου 25–30 λεπτά.

6. Προθέρμανε τον φούρνο (συνήθως στους 180 °C). Ψήσε τα μπισκότα για περίπου 10–12 λεπτά.

7. Άφησέ τα να κρυώσουν λίγο και είναι έτοιμα για σερβίρισμα.