Σούσι

Υλικά (για 2-3 ρολά)

• 2 φύλλα nori (θάλασσα)

• 200 γρ. ψημένο ή ζεστό ρύζι για σούσι

• ½ κονσέρβα τόνο (ή φρέσκο, λεπτοκομμένο)

• Σάλτσα σόγιας, wasabi (προαιρετικά)

Οδηγίες

1. Τοποθετούμε το φύλλο nori πάνω στο μάτι για σούσι (ή απλή πετσέτα κουζίνας).

2. Απλώνουμε ομοιόμορφα το ρύζι πάνω στο φύλλο, αφήνοντας περίπου 1 εκ. κενό στην πάνω άκρη.

3. Τοποθετούμε τον τόνο κατά μήκος στο κέντρο του ρυζιού.

4. Βρέχουμε πολύ λίγο την “γυμνή” άκρη του φύλλου με νερό, ώστε να κολλήσει.

5. Τυλίγουμε με προσοχή από κάτω προς τα πάνω, πιέζοντας να ενωθούν καλά τα υλικά.

6. Χρησιμοποιούμε κοφτερό μαχαίρι, βρεγμένο πριν το κάθε κόψιμο, και κόβουμε σε κομμάτια πάχους περίπου 2 εκ.

7. Σερβίρουμε με σόγια και, αν θέλουμε, λίγη wasabi.