Τάκος με κοτόπουλο και αβοκάντο

 Υλικά για 4 άτομα:

• 4 τορτίγιες σιταριού

• 2 φιλέτα στήθους κοτόπουλου

• 1 αβοκάντο

• 1 ντομάτα

• 1/2 κόκκινο κρεμμύδι

• Φύλλα μαρουλιού

• Αλάτι και πιπέρι

• Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

1. Κόψε το κοτόπουλο σε λωρίδες και σοτάρισέ το σε λίγο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει. Αλάτισε και πιπέρωσε.

2. Κόψε το αβοκάντο, τη ντομάτα και το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια.

3. Ζέστανε τις τορτίγιες σε ένα τηγάνι για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά.

4. Συναρμολόγησε τα tacos: τοποθέτησε πρώτα τα φύλλα μαρουλιού, μετά το κοτόπουλο, το αβοκάντο, τη ντομάτα και το κρεμμύδι.

5. Πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι.