Μακαρονοσαλάτα με γαλοπούλα, cranberries και blue cheese

Υλικά

• 500 γρ. βίδες (ή άλλο ζυμαρικό της επιλογής σας)

• 300 γρ. καπνιστή γαλοπούλα, κομμένη σε κυβάκια

• 150 γρ. blue cheese, θρυμματισμένο

• 50 γρ. κουκουνάρι

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

• 150 γρ. σάλτσα αβοκάντο

• 50 γρ. cranberries (ξηρά ή φρέσκα)

 Εκτέλεση

1. Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και στραγγίστε τα.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμείξτε τα ζυμαρικά με την καπνιστή γαλοπούλα, το blue cheese, το κουκουνάρι, την ελαιόλαδο, τη σάλτσα αβοκάντο και τα cranberries.

3. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

4. Σερβίρετε αμέσως ή διατηρήστε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρετε.