Σολομός με μπρόκολο στο Airfryer

Υλικά (για 2 μερίδες)

• 2 φιλέτα σολομού

• ~250 γρ. μπρόκολο 

• 2 κουταλιές ελαιόλαδο

• 1/2 κουταλάκι αλάτι

• 1/4 κουταλάκι πιπέρι

• Χυμός λεμονιού (προαιρετικά)

• Λίγες φέτες λεμόνι (προαιρετικά)

Εκτέλεση 

1. Προθερμαίνεις το airfryer στους 180 °C για 3–5 λεπτά.

2. Βάζεις τον σολομό σε ταψάκι ή καλαθάκι του airfryer.

   • Αλείφεις με 1 κουταλιά ελαιόλαδο και ρίχνεις αλάτι & πιπέρι.

3. Σε ένα μπολ ανακατεύεις το μπρόκολο με την υπόλοιπη 1 κουταλιά ελαιόλαδο και ελαφρύ αλατοπίπερο.

4. Βάζεις το μπρόκολο μαζί με τον σολομό – μπορείς να το βάλεις γύρω ή δίπλα αρκεί να μην εμποδίζει τον αέρα.

5. Ψήσιμο:

   • Airfryer: 180 °C για 10–12 λεπτά. Αν τα φιλέτα είναι χοντρά, ίσως χρειαστούν 2–3 λεπτά επιπλέον.

   • Μέχρι ο σολομός να γίνει ροζ‑αδιαφανής (όχι ωμός) και το μπρόκολο τραγανό απ’ έξω, αλλά μαλακό μέσα.

6. Σερβίρισμα:

   • Πρόσθεσε χυμό λεμονιού πάνω από τον σολομό.

   • Διακόσμησε με φέτες λεμονιού στο πιάτο, αν θες.